こんにちは

新人Yです！！

連日の夏日のような気温とは打って変わって

今日は低めの気温です。

しかし雨のせいか蒸し暑い

さわやかな初夏とは程遠い気候が続いています。

沖縄は既に梅雨入りし

今年の梅雨入りの早さを予感させますね。

さわやかな春が懐かしい

年々季節の変わり目が早く訪れる気がします。

体調管理の難しい季節です

お体には気を付けてお過ごしください。

さて本日のブログですが…

最近ずっと気になっていた品を購入しました。

無印でも販売されて、少し話題にもなった商品です。

わたしが購入したのは生協さんのこちら。

前々からぬか漬け作りには興味がありましたが

なんとなくハードルが高く手が出ませんでした。

しかし今回購入したぬか床は

洗った野菜を入れて冷蔵庫で保存するだけ

たったこれだけでぬか漬けができるんです。

なんて画期的なの

手始めに

定番の

キュウリ、大根から漬けてみました。

約９時間ほどで美味しいぬか漬けが完成しました。

こんなに簡単にできるなら

もっと早く挑戦すればよかった。

お手入れもそんなにいらないようで

何より冷蔵庫で保存できるのは

なんとなく安心です。

今後は

変わり種の

トマト、アスパラ、アボカド、チーズetc…

いろいろ試してみようと思います。

こんなおしゃれな一品ができるようです。

お酒のおつまみにピッタリですね。

これから暑い季節になるので

火を使わない一品は主婦の味方

ぬか床活用して

暑い夏を乗り切りたいと思います！

それでは今日はこのへんで👋