コウネ🥩
2024.06.21キムです😀
明日から雨☔マークがずーっと続いていて、しかも高温…
憂鬱になりますね(-_-;)
何か楽しいことを考えて乗り切ろうと思います!
今年、焼肉屋さんで初めて「コウネ」という部位を食べました。
牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では「ブリスケ」「前バラ」「肩バラ」
とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしかとることのできない稀少部位らしいです。
![](https://www.ai-sogo.com/cms/wp-content/uploads/2024/06/46F368CA-9A34-44FC-88BD-590DDD4033BB-169x300.jpg)
すき焼肉?みたいな食べ心地で、
今まで焼肉で食べたことのない感じでした!
今まで食べた中でいちばん好きかも❤
食べるとしたら、がっつりたくさんではなく
脂ののった柔らかい部位を少しいただくのが定番で、
↓こういうタイプ
この年齢で、食べすぎるともたれるやつです😅
今年も、去年同様、長くて暑い夏がやって来そうです。
またどこかのタイミングで、「コウネ」食べに行こうかな~と思ってます♪
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